**生鲜冷冻柜经销商

    冷柜作为餐饮店的得力助手，店中营业额的很大一部分取决于食物新鲜度，而食物是否新鲜，口感是否**这些重要因素，一台冷柜占决定因素，所以冷柜的选择顺理成章成为至关重要的环节。

   商家较为关注的则是冷柜设备的选择，其实餐饮店的冷柜设备种类并不复杂，主要有以下几款：

后厨厨房冰箱

    想要烹饪出色香味俱全的菜品来吸引顾客，则一定要保证食材的新鲜，良好的储存环境，才能保证食材口感，也是成为美味佳肴的前提。不同的食材，需要不同的环境存储，性能更好的厨房冷柜才能满足您的不同需要，达到更好的存储食材的效果。

饮料柜

  主要用于冷藏饮料、瓶装水等，按门数来分，常规的有单门至五门的都有，另外根据需要可订制，这种冷柜是餐饮店前厅展示*的，展示效果好，而且比起超市里用的同样尺寸的风幕柜要省很多电。

大容积冷冻柜

    厨师是一个餐饮店的灵魂人物，很多厨师对食材的选择和要求很高，食材的新鲜程度直接关系到菜品的口感。餐饮店为了节约成本，一般会一次性进行大量采购，出现囤货过多现象，如何保证食材的新鲜美味？

小编大家来一点干货

冰箱实用知识问答问：冰箱买风冷还是直冷?

答：风冷冰箱不会结霜，但是容易风干食物，直冷冰箱保湿效果好，但会结霜。如果想买容积约280升左右的冰箱，建议选择风冷冰箱。如果容积不**过280升，可以考虑直冷冰箱。

问：买冰箱选定频还是变频?

答：定频压缩机噪音大、能耗高、价格低、维修成本低。而变频压缩机噪音小、能耗低、价格高、维修成本高。用户选择时主要还是根据价格差和耐噪音方面来选，不要希望通过省电省出差价来。

问：选电脑控温还是机械控温的冰箱?

答：电脑控温的冰箱控温准确，但是若出现质量问题的话，修理的成本会很高。机械控温冰箱使用方便，故障率低。现在冰箱品牌太多，建议选购大品牌冰箱产品，且一定要选专业制冷的。

问：买冰箱多大容量合适?

答：按中国消费者的使用习惯，约为人均70升左右，家里有几口人，就选大约对应的容量。

问：冰箱摆在哪里合适?

答：应将冰箱安放在阴凉通风的地方，摆放平稳，其四周均应留出一定的空隙，以便通风散热，延长冰箱使用寿命。

问：冰箱上面能摆放物品么?

答：不能。

问：冰箱经常断电危害大么?

答：大。切勿频繁开关机，因为开、关机的瞬间，冰箱机器会承受很大的运转负荷，如此频繁的操作很容易对机器造成损害。

问：冰箱两侧发热正常么?

答：正常。

问：哪些食物不宜放入冰箱储存?

答：热带水果、巧克力、西红柿、火腿、香蕉、鲜荔枝、黄瓜、青椒、蜂蜜、咖啡、洋葱、面包。

问：新冰箱买回家应如何使用?

答：新冰箱入户后应静置2至6小时后再开机，以免油路故障。使用单相三孔插座，单独接线。接通电源后，仔细听压缩机启动和运行时的声音是否正常，是否有管路互相碰击的声音。如果噪音过大，检查产品是否摆放平稳，各个管路是否接触。

问：保鲜柜与冰箱的区别?

答：保鲜柜主要用在商场、超市贮藏蔬菜为主，内部采用商用型压缩机，启动性能好，制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同的要求做不同的配置。冰箱以家用为主，内部采用普通压缩机，可根据用户需要调节温度，并有速冷、速冻功能。

问：冰箱可以放卧室么?

答：冰箱工作时会产生噪音和辐射，不建议放在卧室。

问：带磁铁的冰箱贴贴太多会不会对冰箱有影响?

答：不会。因为冰箱贴的磁场很弱，根本就不会对冰箱产生任何影响。

问：冰箱内的温控旋钮是干什么用的?

答：数字1-7表示冰箱温度各档位。数字越大，冷冻和冷藏室的温度越低，冷冻能力越强。

问：冰箱的辐射是否会对人体造成伤害?

答：冰箱运作时，后侧方或下方的散热管线释放的磁场。不过现在很多大品牌冰箱产品的辐射值都会降低到辐射水平值，辐射值的安全还是很有保证的。

问：冰箱内摆放多少食物合适?

答：冰箱内存放食物要适中，太多会影响温度传导，太少又会加速冷气的流失。一般维持三分之二左右存放量较为适宜。

问：冰箱内温度调多少合理?

答：一般情况下，冰箱冷冻室的温度不应**-18℃，而冷藏室的温度应维持在5-8℃较为合适。在不影响冰箱内的食物保鲜和冷冻的前提下，尽量将温度调高一些，温度越高越省电。

问：抗菌冰箱真的可以抗菌么?

答：所谓的抗菌功能冰箱，是在冰箱中添加了抗菌剂，抗菌剂是通过接触才能起到抗菌作用，因此，冰箱中的食物本身若不洁净，抗菌冰箱是无能为力的。

问：冰能能效等级分别是什么?

答：按照国家推出的《家用电冰箱电耗限定值及能源效率等级》标准规定，把电冰箱分成1、2、3、4、5个等级，其中，1级表示产品达到国际先进水平，较节电;2级表示比较节电;3级表示产品的能源效率为市场的平均水平;4级表示产品能源效率低于市场平均水平;5级表示耗能高，是市场准入指标，低于该等级要求的产品不允许生产和销售。

问：冰箱'速冷'与'速冻'功能的区别?

答：速冷功能是将冷藏室温度迅速降低，非常适合冷藏一些冰镇饮料、啤酒等饮品。而冷冻功能是将冷冻室温度迅速降低，在短时间内冷冻食物，非常适合冷冻一些鱼肉制品。

问：造成冰箱积水的原因是什么?

答：1、食物中含有水蒸气，冷却之后变成水。2、频繁开启冰箱门，大量热空气涌入冰箱形成热冷对流。3、排水孔堵塞。

问：冰箱的门封条怎么清洗?

答：门封条脏污易老化，会影响冰箱的密封性，增加耗电量。可以将漂白剂用10倍的水稀释后用牙刷蘸湿清洗，较后用水将漂白剂冲去。

问：家用冰箱不制冷的原因?

答：1、有可能是冷气泄露，造成直冷效果不好。2、门没关好，或者是门封密封不良，造成冷气外露，温度降低不下来。3、压缩机故障。

问：冰箱壁为什么会结冰?

答：1、冷藏室温度调的太低。2、门封条密封不严，频繁开门或开门时间太长。3、冷藏室后壁变形外凸。4、温控器自身有故障。

问：冰箱噪音多少算合适?

答：小于45分贝。

问：冰箱内部噪音大都有哪些原因?

答：1、放置水平未调整好。2、四脚未全部落地。3、压缩机本身工作噪音大。4、其它部件固定松动。5、冰箱内的瓶、盒装物共振。6、环境共振。参考以上原因适当调整冰箱，如果仍不能解决，建议找专业厂家维修人员操作维修。

问：冰箱漏水怎么解决?

答：首先把冰箱断电，然后拔出插在排水孔里面的塑料长塞，找一根20-30CM的电线插进冷藏室的排水孔内，来回疏通后，用一小杯水慢慢倒入孔中，如果水能完全倒入，就证明已经完全疏通了。

问：冰箱为什么需要使用独立的电路?

答：如果冰箱与其他电器用同一个插座，电器频繁启动造成电压下降，尤其是在用电高峰时，电压过低会引起压缩机无法启动或自动停机，严重时还会损坏冰箱电机。

问：如何检查冰箱是否冷气外漏?

答：把手电筒打开放入冰箱内，关好箱门，仔细观察冰箱四周是否有漏光的缝隙即可。

问：哪些东西能除冰箱异味?

答：柚子皮、卫生纸、茶叶、苹果、活性炭、柠檬片、食醋、小苏打。

问：冰箱的使用寿命是多少年?

答：不低于15年。

问：冰箱的保修期有多长?

答：不同品牌的冰箱保修期是不一样的，通常来说，整机保修一年，压缩机保修三年(以发票为准)。

问：打雷时是否需要拔掉冰箱电源?

答：不需要。

问：怎么看冰箱的生产日期?

答：冰箱背面下方有产品铭牌，上面注明了冰箱的出厂日期，但压缩机的出厂日期是看不到的。

问：夏天开正常工作的冰箱门，室温会下降吗?

答：不会。